ホットケーキミックスで簡単バナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備。型にクッキングシートを敷いておくと取り出す時に楽です。バターは室温に戻して柔らかくするか、レンジ200Wで1～2分かけ柔らかくします。オーブンを予熱（180度で35分）。

2. 2

   バターを泡だて器ですり混ぜ、きび砂糖を2～3回に分けて入れ、さらにすり混ぜます。

3. 3

   卵2個を溶きほぐし、2回くらいに分けて入れ、混ぜます。

4. 4

   バナナをマッシャーかフォークの背でつぶします。

5. 5

   3のボウルにつぶしたバナナを入れ、混ぜます。

6. 6

   ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。お好み焼きの生地よりも少しもったりしたくらいの固さでOK。固いようなら、少しずつ牛乳（分量外）を入れて調整してください。

7. 7

   型に入れ、予熱しておいた（180度で35分）オーブンで焼きます。途中焦げそうならアルミホイルをかけて下さい。竹串を差して、何もついてこなければ焼き上がりです。

8. 8

   今回は7㎝×20㎝くらいのパウンドケーキ型で作りました。