豆腐入りロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの芯をくりぬき、葉を12枚剥がす
   洗ってラップで覆って電子レンジでチンをするか、茹でて冷ましておく

2. 2

   豆腐はキッチンペーパーに包み、ラップを上からかけて600wで２分水切りして冷ましておく
   おからパウダーと豆乳を合わせておく

3. 3

   ひき肉に、玉ねぎのみじん切り、塩コショウ、豆腐の水切り、おからパウダーを入れてよくこねる

4. 4

   粘りが出たらおおよそ12等分にしてキャベツで巻いていく

5. 5

   終わりを下にして鍋に入れるか、つまようじでとめておく

6. 6

   鍋に隙間なくつめて並べたら、☆を入れていく
   火をつけて沸騰してきたら30～40分弱火で煮込んで完成