トンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とんかつ用の肉は、筋きりをしておく
   卵はよくといておく

2. 2

   豚肉の両面塩コショウをふる
   豚肉に小麦粉をまぶし、余計な粉をはたく

3. 3

   豚肉を溶き卵にまんべんなくつけ、次にパン粉を全体につける

4. 4

   フライパンに一センチくらい油をしき、中火で加熱する。菜箸をいれて、泡が出るくらいあたたまったら豚肉をいれる

5. 5

   2分くらい触らずにおく。
   ひっくり返し片面も3分くらい揚げる

6. 6

   油をきり完成。