みそ蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸し器にお湯を沸かす。水滴がたれるのを防ぐため、蓋にふきんを結びつける。
   シリコン加工のペーパーカップ（またはアルミカップ）を型にしく。

2. 2

   合わせ味噌、きび砂糖をボウルに入れ、水を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜて味噌を溶かす。

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるいながら加え、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜる。

4. 4

   型に四等分に流し入れる。

5. 5

   蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で13〜15分蒸す。竹串を刺してみて生の生地がつかなければ蒸しあがり。