焼いて保温して美味しい☆サーロインステーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーロインステーキは筋切りをする。にんにくは薄切りに切る。キャベツは太めの千切りに切っておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を弱火で熱したらにんにくを入れる。火が通ったらにんにくは取り出す。

3. 3

   火を強火にして、サーロインステーキを入れて1分半焼く。味塩コショーを表面にまんべんなくふりかける。

4. 4

   1分半焼いたら、ひっくり返しもう片面も1分半焼く。返した面にも味塩コショーをまんべんなくふりかける。

5. 5

   肉を取り出したら、にんにくと一緒にアルミホイルに包み3分間保温する。その間に、再びフライパンを強火で熱してキャベツ入れ軽く味塩コショーをかけてサッと炒める。

6. 6

   3分間保温したら食べやすい大きさに切り、キャベツと共にお皿に盛り付けたら完成です。にんにくはお肉の上に乗せてください！お肉の断面はこんな感じです！