低温で発酵させるので、発酵時間は多少長くなっても大丈夫です。 べたつく生地なので、打ち粉をたっぷりふりながら手早く丸める。
海外のこねないパンのレシピを覚えやすく作りやすくアレンジしました。
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冷蔵発酵で味わい深い。