華やかな鮭の三色弁当♪おかずも同時調理で時短弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はもも肉や鶏皮等を使用し、ひと口大に切っておきます。冷凍いんげんも小さく切っておきます。

2. 2

   卵は割りほぐし、★の塩コショウを入れて混ぜ、フライパンに★のごま油を入れ卵を入れていり卵を作ります。出来たら別の皿に取り出しておきます。

3. 3

   ２の空になったフライパンに再度油を少し引き、鶏肉を入れて焼きます。火が通ってきたらいんげん、カラーピーマンも入れ少し炒め、●の酒・砂糖・醤油を入れて味が付くようにからめます。

4. 4

   弁当箱の2/3までご飯を敷きつめ、空いた部分にレタスを敷き、3で作った鶏肉とカラーピーマンを詰める。余ったスペースには漬物やピクルスを詰める。

5. 5

   後はスプーンと箸を使ってご飯の上に綺麗に鮭フレーク、２で作ったいり卵、３で味を付けたいんげんをならべて完成。

6. 6

   冷凍カラーピーマンは自分で切って冷凍。鮭フレークも塩鮭をレンジでチンしたものをほぐして瓶に入れて冷凍。いんげんはスーパーで購入。鶏肉も小分けして冷凍保存してた物です。

7. 7

   ご飯は我が家のお弁当は私150g、夫200gを詰めています。ご家族のお弁当箱やお腹のサイズに合わせて増減してください。