宝石みたい！キラキラ★スイカの皮のお漬物★ゴミ削減 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカの一番外側の緑の部分を切り落とします。赤い部分はあった方が見た目もきれいで美味しいです。

2. 2

   まぶす程度に塩を振りなじませませ、ラップをして冷蔵庫へ。スイカの皮1/4玉(500g)に大さじ1/2程度でした。

3. 3

   一晩おくとこのように水分が出て少しだけしんなりします。

4. 4

   一口大にカットします。

5. 5

   軽く絞って完成です。あまり水分は出ません。絞ることで皮に透明感が出て綺麗な見た目になります。

6. 6

   私はそのまま食べますが、実家では醤油をつけて食べています。お好みで試してみてくださいね。

7. 7

   冷蔵庫で5日位は余裕で持ちます(^^)型抜きすると紅白で可愛いですよ。そうめんなどの飾りに♪

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   奥の赤い果肉部分が普通に食べる分。手前の緑の皮と白い皮の辺が通常捨てる所ですが、お漬物にすると捨てる部分は手前左側の緑の部分だけになります♪