いつものカレーに一工夫!!コクが深くなるカレー レシピ・作り方
材料（約9～10人分）
- リンゴジュースまたはオレンジジュース
- 100ｍｌ
- カレールー
- 1箱
- 水
- 1200ｍｌ
- たまねぎ
- 1個
- にんじん
- 1本
- じゃがいも
- 大きいもの2～3個
- 肉
- 400ｇ
- コリアンダー
- 小さじ1
- ガラムマサラ
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 肉→ジャガイモ→にんじん→たまねぎを炒めます。
たまねぎに火が通ったら
（きつね色になったら）
水を1200ｍｌ加えます
-
- 2
- しばらく強火で煮て、
ジャガイモに竹串が通るくらいやわらかくなったら
そこにリンゴジュース100ｍｌを加えます。
まぜながら中火で10分火にかけます
-
- 3
- 火を止め、
コリアンダー
ガラムマサラを加え
完成です!!
おいしくなるコツ
コクがもうすこしあったほうがいい人は、
コリアンダー、ガラムマサラを足してみるといいと思います。
きっかけ
親戚がやっていた
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コクが増します＾＾