サラダ風イタリアンビーフステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アメリカン・ビーフは１センチ幅くらいに切る。塩コショウを振る。れんこんは２ミリほどの薄切りにして数分水にさらす。その後水気をよく拭き取る。これを油でカリッとなるまで素揚げする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱しアメリカン・ビーフを焼く。表面が焦げ目がついて中まで火が通るまで焼く。焼けたらお皿にもりつけておく。

3. 3

   ２のお肉の周りにベビーリーフを盛り付ける。お肉の上には素揚げしたれんこんを適量のせる。○の調味料をあわせてイタリアンドレッシングを作り、ベビーリーフの上にかけたら完成です。