コンソメスープで煮込んだ柔らかロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはしんの部分を包丁で切ってなるべく破らないように１枚ずつ取っていく。６枚取れたら大きめの鍋にお湯を沸かし２分程度ゆでて柔らかくする。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れてラップをしてレンジで２分加熱して柔らかくする。

3. 3

   ボウルに合挽肉を入れて玉ねぎも入れてよく混ぜる。パン粉、森永のおいしい牛乳も入れて塩コショウをして手でこねる。しっかり粘りが出るまでこねたら６等分に分けて丸める。

4. 4

   １で柔らかくしたキャベツに３で作った具を芯の方においてくるくると包んで巻く。巻き終わりはつまようじで止める。

5. 5

   お鍋に水を入れて火をつけ温まったらコンソメを入れる。ここに４のロールキャベツを入れて弱火で２０分程度煮込んで完成です。