サクふわ♪懐かしのかぼちゃドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは皮付きのままレンジでチンしてやわらかくし、熱いうちにフォークでつぶす。
   バターはレンジで温め、溶かしておく。

2. 2

   ボウルに卵、ヨーグルト、ハチミツを加えて泡立て器で混ぜ、溶かしたバターを加えてさらに混ぜる。

3. 3

   ２にマッシュしたカボチャを加えて混ぜ合わせる。
   （かぼちゃは多少粒が残っていてもOK。ホクホクして美味しいです）

4. 4

   最後にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、シナモンパウダーも好みで加える。

5. 5

   生地がなじんだらラップをして冷蔵庫で３０分寝かせる。（耳たぶより少しゆるめの生地です）

6. 6

   油を１６０℃に温め、ドーナツ生地をスプーン２本を使って丸めながら落とし、箸で転がしながら色よく揚げていく。

7. 7

   最初は低めの温度から揚げ、取り出す前に１７０度に温度を上げると、サクサクに仕上がります。

8. 8

   そのままでも優しい甘さがありますが、好みでお砂糖などをまぶしてもOKです。