肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱、にんじん、牛肉、じゃが芋、糸こんにゃくは適当な大きさにきる。
   
   じゃが芋は水にさらしておく。

2. 2

   鍋に油をいれ、牛肉を色が変わるまで炒める。
   
   じゃがいも、玉葱、にんじんを鍋にいれて、炒める。

3. 3

   だし汁、砂糖、酒を鍋にいれ５分ほど煮る。

4. 4

   鍋に糸こんにゃくを入れて、醤油、みりんを加えて、灰汁をとり、落し蓋をして中火で煮込む。