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おうちで簡単♪スープカレー レシピ・作り方

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一番パパ
お家の冷蔵庫にあった野菜を油で揚げてスープカレーと一緒に食べちゃいました。

材料(2人分)

骨付き鶏モモ肉
2本
じゃがいも
2個
タマネギ
1個
人参
1本
その他お好みの野菜
適量
カレー粉
大さじ3~5
揚げ油
適量
ゆで卵
好きなだけ
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作り方

  1. 1
    圧力鍋に鶏肉と適当な大きさに切った人参、タマネギ、じゃがいもを入れ、全ての具が隠れるくらい水を入れて煮る。
  2. 2
    煮ている間に、ジャガイモなど、お好みに野菜を素揚げしておきましょう。
  3. 3
    圧が抜けたら蓋をあけ、鶏肉を取り出します。
  4. 4
    旨みたっぷりのスープに、味見をしながらカレー粉を入れて味を調えましょう。
  5. 5
    お皿にとりモモ肉やその他の具材を入れ、たっぷりスープを注げばできあがり~。

きっかけ

カレー粉とチキンがあったのでスープカレーを作ってみました。

公開日:2011/02/16

関連情報

カテゴリ
その他のカレースープカレー
料理名
スープカレー

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一番パパ 自分の記録がてら、ちょいちょいレシピを投稿したいと思っています。

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