たこ焼きポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもをよく洗い皮目に十字に切り込みを入れる。

   

2. 2 濡らしたキッチンペーパーで包み、更にラップで巻く。
   電子レンジ500〜600wで3分加熱する。様子を見てまだ固いところがあれば時間を追加する。

   

3. 3 キャベツをみじん切りにする。

   

4. 4 加熱したじゃがいもの皮を剥き、麺棒やマッシャーでよく潰す。

   

5. 5 4に塩、キャベツ、片栗粉小さじ1を入れて混ぜる。
   全体がまとまるように牛乳を小さじ1〜2入れる。

   

6. 6 全体が混ざったら1口台のボール状に丸める。
   表面に片栗粉をまぶす。

   

7. 7 6を180℃の油で揚げる。
   表面がきつね色になるまで転がしながら5分程揚げる。

   

8. 8 7に中濃ソース、かつお節、青のりをふりかけたら出来上がり！