酒粕とクリームチーズのミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を溶き、黒糖を加え、黒糖がキレイに混ざるまで混ぜ合わせます。

2. 2

   米粉を2回に分けて加え、ダマにならないように混ぜ合わせます。

3. 3

   牛乳も2回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

4. 4

   卵焼きフライパンを火にかけ、分量(小2)のバターを1/9ほど入れて溶かし、全体に広げたら、生地を1/9量流し入れます。

5. 5

   弱火で2分焼き、裏返して裏も同様に焼いて、お皿に取り出します。

6. 6

   4と5を繰り返し生地がなくなるまで焼きます。
   ＊9枚焼けました。

7. 7

   耐熱皿に、ちぎった酒粕、クリームチーズ、はちみつを入れ、ラップをして600Wレンジで30秒加熱し、取り出してなめらかになるまで混ぜます。

8. 8

   焼けた生地をまな板に1枚ずつ広げ、7のクリームを1/9ぐらい塗り、もう1枚被せます。

9. 9

   残りも8を繰り返しながら、全部塗り重ね終わったら、包丁で切り分け、お皿に盛り付けて、出来上がりです。

10. 10

    ベル キリクリームチーズ を使いました。