圧力鍋で作る簡単豚汁（豚・大根・豆腐） レシピ・作り方
材料（３人分）
- 生姜
- 半かけ
- 豚うすぎり肉
- １００ｇ
- 大根
- １５０ｇ
- 酒
- 小さじ１
- 塩
- ひとつまみ
- 水
- ４００ｇ＋２００ｇ
- だしの素（あごだし顆粒）
- １個（４ｇ入）
- 味噌
- 大さじ２
- 豆腐
- １５０ｇ
- 小口ネギ
- 適量
作り方
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- 1
- 【準備】生姜は皮をむいてみじん切り、豚肉は食べやすい大きさに切り、大根は皮をむいて5mm厚のいちょう切り、豆腐は水を切って３等分に切っておく
-
- 2
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- 圧力鍋に生姜、豚肉、大根、酒、塩を入れて中火にかけて炒める
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- 3
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- 豚肉の色が変わってきたら水４００ｇ、だしの素を加えて軽く混ぜ、蓋をして２分（ピンが上がってからの時間）加圧する
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- 4
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- 加圧が収まったら蓋をあけて水２００ｇ、味噌を溶き入れてから豆腐を入れて温める。お椀に盛り付けて小口ネギをのせる
おいしくなるコツ
☆お好みで七味をかけても美味しいです
きっかけ
冷蔵庫に余っている食材（豚・大根・豆腐）だけで作ってみた簡単な豚汁です
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