圧力鍋で作る白ネギの味噌汁(あげ、カニカマ、豆腐) レシピ・作り方

作り方

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   【準備】豆腐は水切りして３等分に、白ネギは１ｃｍ位の斜め切り、（仕上げ用に青い部分を適量薄切り）うすあげは３等分に切る。
   カニカマとうすあげはザルにのせて、熱湯を回しかけておく

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   圧力鍋に白ネギ、うすあげを入れ中火にかけて焼き付ける。
   ２〜３分程焼いて薄く焼き色が付いたら水４００ｇ、だしの素を加えて蓋をして５分（ピンが上がってからの時間）加圧する

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   加圧が収まったら蓋を開けて水２００ｇ、味噌、カニカマ、豆腐を加えて（味噌は溶きながら入れる）温める。お椀によそい、ネギ（青い部分）をのせる