炊飯器で作るケチャップライス（しめじ、ベーコン版） レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米
- ２合
- にんにく
- ひとかけ
- 玉ねぎ
- 1/2個（１００ｇ）
- 人参
- ８０ｇ
- しめじ
- ８０ｇ
- ベーコン
- ８０ｇ
- 塩
- ひとつまみ
- バター
- １５ｇ
- こしょう
- 適量
- ●白ワイン
- 大さじ１
- ●ケチャップ
- 大さじ５
- ●中濃ソース
- 大さじ１
- ●コンソメ（顆粒）
- 小さじ２
- ローリエ
- １枚
- 枝豆（冷凍）
- ８０ｇ
- パセリ（乾燥）
- 適量
作り方
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- 1
- 【準備】米は洗って２合分の水に30分浸水させた後、水気を切る。
にんにくはみじん切り、玉ねぎ、人参、ベーコンは1cmの角切り、しめじは石づきを除いてほぐし、枝豆は解凍しておく
-
- 2
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- フライパンに、にんにく、たまねぎ、にんじん、しめじ、ベーコン、塩、バターを入れて火にかける。
５分程炒めて野菜がしんなりしてきたらこしょうをひく
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- 3
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- 炊飯器に１の米と●の調味料を入れてから、水を2合目盛りまで注ぎ入れ全体を混ぜる
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- 4
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- ２の野菜とローリエを上にのせて（混ぜ込まない）普通炊きで炊飯する
-
- 5
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- １０分程蒸らしたら蓋を開けてローリエを取り出す。
枝豆を加えて、底から返してよく混ぜ合わせる。
器に盛り、仕上げにパセリをふる
おいしくなるコツ
卵で巻いてオムライスにしても美味しいです
きっかけ
炊飯器でケチャップライスが作りたくて考えました
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