マーラーカオ風ビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉以外の材料を泡立て器などで混ぜ合わせる。

2. 2

   ふるいにかけた強力粉を加えて、ひとまとまりに混ぜる。捏ねすぎ注意！

3. 3

   鉄板にクッキングシートを敷き、生地を厚さ1〜2cmくらいのなまこ型に整えて広げる。180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

4. 4

   粗熱がとれたら厚さ1〜1.5cmくらいにスライスして、切り口を上にして鉄板に並べ、160度のオーブンで焼色をみながら20分ほど焼き固め、冷ましたら出来上がり。