家飲み！枝豆の塩ゆでレシピ・作り方

Name: 家飲み！枝豆の塩ゆで
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 生枝豆 1/2束; 揉み塩 大さじ1; 水 500cc; 茹で塩 大さじ1

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約15分
100円以下

ま～の助

夏だ！ビールだ！枝豆だ！
生の枝豆の季節です
茹でたてを食べてください

材料（2人分）

生枝豆: 1/2束

揉み塩: 大さじ1

水: 500cc

茹で塩: 大さじ1

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作り方

1

枝豆は枝からはずして
さやの両端を2mm位ハサミで切り水で洗う
軽く水をきったら
揉み塩を振りかけて両手ではさんで揉む
(外側の毛の中の汚れとりと毛羽がとれて食べやすくなる)
2

1を水で洗い
湯を沸かして茹で塩を入れて強火で5分茹で
ザルにあげ
あら熱がとれたら出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひと手間ですがさやの両端を切ることで塩味が中まで入って美味しさアップですもちろん冷たく冷やしても美味しいです

きっかけ

いつもは冷凍を食べますが枝付きが出回ると茹でています

公開日：2021/08/11

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