タピオカのアフォガード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブラックタピオカは多めの熱湯で1時間半茹でる。食べてみて中心に芯が残っていないのを確認してから、水にさらす。

2. 2

   【コーヒーシロップを作る】
   小鍋に〇を入れて弱火でインスタントコーヒーと砂糖を煮溶かす。火からおろしダークラムを加える。

3. 3

   器にタピオカとバニラアイスクリームを盛り、熱々のコーヒーシロップをかける。ミントの葉を添える。