ハスイモとわかめと椎茸の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハスイモは皮を剥いて薄切りにする。強めに塩(分量外)をふって10分程置いてから水の中でもみ洗いする。
   手でギュッとしぼって水気を切る。

2. 2

   わかめは食べやすい大きさに切る。
   椎茸は石突きを切り落として薄切りにする。

3. 3

   鍋に出汁を温める。ハスイモと椎茸を入れてひと煮立ちさせる。わかめを加えて軽く温める。

4. 4

   火を止めて味噌を溶き加える。