豚バラ大根の出汁カレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き太めのイチョウ切りにし
   鍋に白だしと水
   切った大根を入れ
   中火で落とし蓋をし
   柔らかくなるまで煮る

2. 2

   豚バラ肉は1枚ずつ剥がしながら
   鍋に入れ
   アクがついてきたら丁寧に取り除く

3. 3

   肉に火が通ったら火を止め
   ルーを溶かし入れる

4. 4

   再び火にかけ
   とろみがついてきたら
   洗って4〜5等分に切ったほうれん草を入れます
   ほうれん草が少しくたっとしてきたら完成です。