☆ポークヴィッツの丸パン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに、水、強力粉、砂糖、塩、バター、スキムミルク、ドライイーストの順に加えます。

2. 2

   1をパン生地メニューでこね、一次発酵まで終わらせます。

3. 3

   2を、打ち粉をした天板に取り出し、ガス抜きをして、8等分に丸めます。

4. 4

   3を20分休ませます。

5. 5

   4のパン生地に、ポークヴィッツをのせて、軽く沈めてパンの生地をつまんで止めます。

6. 6

   4をオーブンの発酵機能40℃で40分、二次発酵します。

7. 7

   5を、190℃のオーブンで17分焼いたらできあがりです。