簡単！手羽中（チキンバー）の塩麹焼き レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 手羽中
- 12〜15本くらい
- 塩麹
- 大さじ2
- にんにくチューブ
- 2センチ程度
- 酒
- 大さじ1
- ごま油
- 少々
作り方
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- 1
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- 手羽中をビニールにいれ、塩麹、ニンニクチューブ、酒を加えて1時間以上漬け込む。
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- 2
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- ごま油をひいたフライパンに皮目を下にして並べ、弱火で焼く。
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- 3
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- 皮目に焼き色が付いたら、ひっくり返して、蓋をして蒸し焼きに。（この時も弱火〜中火）
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- 4
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- しっかり火が通ったら完成です♡
おいしくなるコツ
しっかり漬け込むことが大切です☺
きっかけ
子供がチキンバーがだいすきなので、食べやすいものを作ってあげたくて…♡
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