ガスパチョ風トマトジューススープ レシピ・作り方

作り方

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   トマトジュースに塩以外の材料を全投入

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   トマトジュースの塩分に合わせて、味見しながら塩を入れ、味をお好みに整えください。レモン汁は入れすぎないように。

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   【具材について】他の具材でオススメなのは玉ねぎとにんにくです。フードプロセッサーがないので、みじん切りにし、一旦炒め、熱を取った後に加えました。あるなら材料と一緒に砕きましょう。

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   【具材について②】今回はさらにサバの水煮を入れてます。美味しいのですが、見た目があまり…お金に余裕があるなら、生ハム後のせがベストだと思います。

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   【アレンジ】油分の多い具材を入れるならパスタソースとしても使えます。タバスコなどで、酸味、辛み、塩味を強くすればドレッシングにしても美味しいと思います。

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   【飾り付け】器にスープをよそったら、パセリ、オリーブオイル、コショウを上からかけ、飾るとおしゃれです。