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かぶの葉と玉ねぎと油揚げの味噌汁レシピ・作り方

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栄養価の高いかぶの葉を玉ねぎと油揚げと合わせて味噌汁でいただきます。

材料（2~3人分）

かぶの葉: 1株分

玉ねぎ: 1/6個

油揚げ: 1枚

出汁: 500ml

味噌: 大さじ3

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作り方

1

かぶの葉は細かく刻む。玉ねぎは薄切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから短冊に切る。
2

鍋に出汁を温める。(1)の材料を入れて煮る。玉ねぎの色が透き通るくらいになったら火を止めて味噌を溶き入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かぶよりもかぶの葉の方が栄養があるので、美味しくいただいてます。

公開日：2021/03/17

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カテゴリ: 油揚げの味噌汁玉ねぎ

料理名: かぶの葉と玉ねぎと油揚げの味噌汁

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