古い干物も美味しく再生♪さんまの開きのグリル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまの開きを水で軽く洗い、キッチンペーパー等で水気を拭く。

2. 2

   バットに(1)を並べ、清酒をふりかける。ラップをかけてピッタリと覆い、冷蔵庫に30分置く。

3. 3

   グリルを強火にかけて予熱しておく。
   グリルの網にうすくサラダ油(分量外)を塗っておく。

4. 4

   さんまの開いた面を上にして網の上にのせる。
   中火で両面色よく焼く。