材料（-人分）
- 白ワインビネガー(なければ穀物酢でも)
- 100ml
- ディルの葉
- 2~3本
作り方
-
- 1
- 清潔な瓶にディルの葉を詰め入れ、白ワインビネガーを注ぎ入れる
。密閉し冷蔵庫内で管理する。
-
- 2
- 1~2週間ほどでディルの香りがビネガーに移ります。ディルの緑色がうっすら抜け始めたら使い始めのサイン。一か月内に使い切るようにしてください。
きっかけ
きゅうりのピクルスを作りたくて買ったディルですがきゅうりが高いので、ピクルス作りは断念しました。
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