ホットケーキミックススコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷えているバターを細かくカットする（1㎝角くらい…適当で良いです）

2. 2

   丈夫な食品用ビニール袋（私はジップできる袋を使用しました）にホットケーキミックスとカットしたバターを入れる。

3. 3

   バターを袋の上から指で潰す！！そして時々ホットケーキミックスとバターを袋を振って混ぜる。混ざりきらなくても良いです。

4. 4

   牛乳とレモン汁を3の袋に入れて、モミモミ。軽くまとまったらそれで良いです。

5. 5

   袋を開いて生地を取り出し（私はラップの上でやりました）何度か折りたたむようにまとめなおします。

6. 6

   だいたい1.5㎝程度の厚みにして包丁でサックリと8等分にします。

7. 7

   オーブンを200度に余熱します。その間、ラップをして生地を冷蔵庫に入れておきます。

8. 8

   200度になったらクッキングシートなどを敷いて冷蔵庫から取り出した生地を並べ15分焼きます。

9. 9

   焼きあがったら、ケーキクーラーなどの上で冷ます。冷めたら出来上がり。