作り方
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- 1
- ナスは細切り、ピーマンは乱切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
豚肉には軽く片栗粉をまぶしておく。
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- 2
- ★の調味料を混ぜておく。
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- 3
- フライパンにごま油を入れて温め、まずは片栗粉をまぶした豚肉を入れてしっかり炒める。
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- 4
- 火が通ったらナスとピーマンを入れ、ナスがしんなりしてきたら★をいれる。
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- 5
- 全体に絡め、少しとろみがついたら出来上がり！
おいしくなるコツ
火は強火で一気に仕上げてください。
きっかけ
ナスと豚肉の組み合わせが好きなので作りました。
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意外と簡単に出来上がります。