ほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は水でよく洗って、包丁で根元に十字の切り込を入れる。

2. 2

   塩を加えた熱湯で(1)を茹でる。

3. 3

   (2)を冷水にとって粗熱をとる。
   水気を軽く絞り、1.5cmの長さに切る。

4. 4

   すり鉢に炒りごまを入れてすりこぎ棒で擦る。○を加えて混ぜる。