塩ラーメンdeレタスとコーンのかき玉ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは手でちぎる。
   
   卵は溶いておく。

2. 2

   鍋に水450mlを沸かす。鶏だんごを加え沸騰したらアクを取り除き弱火で2~3分煮る。

3. 3

   (2)に○を加える。
   
   ※先に鶏ガラスープを加えます。そのあとに付属のスープを入れて塩加減を調整して下さい。

4. 4

   (3)に溶き卵を箸にそわせながら少しずつ加える。レタスとコーンを加えてサッと煮る。

5. 5

   (4)に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

6. 6

   別鍋に湯を沸かし袋の表示通りに乾麵を茹でる。ザルにあげてしっかり湯切りする。

7. 7

   ラーメン丼ぶりに麵を盛り(5)をかける。
   お好みでこしょう、酢、ラー油等をかけていただく。