かぼちゃのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは細切りに、玉ねぎ、セロリはみじん切りにする。

2. 2

   かぼちゃは皮をむいて1.5センチ角に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱し(1)を入れ、玉ねぎの色が透き通るまで炒める。

4. 4

   水とコンソメとかぼちゃを加えて煮立てる。

5. 5

   弱火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮たら塩・こしょうで味を調える。