材料（1～1.5人分）
- ジャガイモ大
- 1/2個
- 塩
- 2つまみ
作り方
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- 1
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- ジャガイモの皮を剥き5ミリ角程度に細切りにする。
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- 2
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- 耐熱皿にジャガイモを載せて電子レンジ用ラップをふわっとかけ5分間加熱する。
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- 3
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- ラップを外しジャガイモの水分をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどでとる。
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- 4
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- 180℃に熱した油にジャガイモを入れ柔らかくなるまで揚げる。きつね色にならなくてよい。
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- 5
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- ジャガイモを取り出しｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで余分な油を取り除く。
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- 6
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- 再度、ジャガイモを2度揚げにする。
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- 7
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- 塩を振りかけて完成
おいしくなるコツ
塩コショウでもおいしいです。
きっかけ
食べたくなるマックポテトを再現してみました。