ベジミートのミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、セロリ、そして、にんにくをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ2をいれて、みじん切りにした、にんにくをいれて、火をつけます。
   中火〜弱火で焦げないようにしながら香りが立つように炒める。

3. 3

   にんにくの良い香りがして来たら、Aをいれて、透明な感じになるまで、弱火でゆっくり炒める。

4. 4

   鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて、ダイズラボを入れて戻す。
   戻す時間は5分ぐらい。

5. 5

   フライパンの材料が透明な感じになったら、Bをいれて、戻したダイズラボを入れます。水分が飛び過ぎないように注意して蓋をして弱火5分ぐらい煮ます。

6. 6

   鍋にお湯を沸かし、スパゲッティを茹でます。
   表示の時間より1分早く茹で上げます。

7. 7

   スパゲッティは湯切りしたら、そのまま、フライパンに投入して、フライパンのソースと1分くらいなじませます。

8. 8

   先にスパゲッティを取りだしお皿に盛る。

9. 9

   フライパンに余ったソースにチーズとバジルをのせチーズをフライパンに蓋をして、1分ぐらい放置。チーズをとろけさせます。

10. 10

    スパゲッティの上にフライパンのソースを乗っけて出来上がり。