カリフラワーのコンソメスープ レシピ・作り方

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みっふぃ1133
コンソメスープでカリフラワーを柔らかく煮ました。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

カリフラワー
2分の1個
固形コンソメ
1個
白ワイン
50cc
お椀に5杯
小さじ1

作り方

  1. 1
    カリフラワー小房に分けて切ります。
  2. 2
    鍋に、カリフラワー、水、固形コンソメ、白ワインを入れて、火にかけます。
    沸騰したら、火を弱め、20分ほど弱火で煮込みます。
  3. 3
    最後に塩で味を整えて、出来上がりです。

おいしくなるコツ

白ワインはペットボトルの安いのでいいので、冷蔵庫に常備しておくと、洋風料理に便利です。

きっかけ

冬になって、カリフラワーが安くなったので。 茹でる以外の食べ方を考えています。

公開日:2015/11/30

関連情報

カテゴリ
カリフラワー
料理名
カリフラワーのコンソメスープ

このレシピを作ったユーザ

みっふぃ1133 節約メニューが多いです。 手作りと、捨てる部分をなるべく出さない食生活を目指しています。 珍しい食材のチャレンジ買いが趣味です。

つくったよレポート( 1 件)

2019/12/04 07:50
優しい味でほっこりしました。
きくちねこ
作っていただけてうれしいです ありがとうございました

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