うま塩味！ネギ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きそば麺は内袋ごとレンジで1分半加熱し、ほぐしやすくしておきます。

2. 2

   ネギは白い部分を斜め薄切りに、青い部分を小口切りにします。
   キャベツは食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、ねぎの白い部分とキャベツを炒めます。
   野菜をいったん取り出し、焼きそばを広げて入れて、4分中火で焦げ目をつけます。

4. 4

   酒、ナンプラー、塩、中華だし、炒めた野菜、刻み葱を入れて、ほぐしながら炒めます。

5. 5

   粗挽き胡椒とごま油を入れ、軽く混ぜて火を止めます。