カレーチーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮を取って、繊維を断ち切るように薄切りにします。
   玉ねぎ、ニンジンは薄切り、エリンギは縦に裂いて、キャベツはザク切りにします。

2. 2

   サラダ油で、鶏肉、玉ねぎ、ニンジン、エリンギを炒めます。
   水800ccとキャベツを加え、煮立ったらいったん火を止めて、カレールーを溶かします。

3. 3

   ご飯をほぐして入れて、弱火にかけます。
   フツフツしてきたら、チーズを乗せて、蓋をし火を止めて3分蒸らします。

4. 4

   各自取り分けて食べます。