里芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は一口大に切り、鍋にひたひたの水と一緒に入れて火にかけます。
   沸騰したら弱めの中火で3分煮ます。
   ザルにあげて水でザッと洗ってぬめりを取ります。

2. 2

   鍋に里芋・だし汁・砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら3分煮ます。

3. 3

   醤油・酒・みりんを加えて煮立てます。

4. 4

   煮立ったら落し蓋をして弱めの中火で15分煮て出来上がりです。