薄力粉であんドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに、薄力粉・ドライイースト・塩・砂糖・マーガリンを入れたら水を少しずつ加えて練っていきます。

2. 2

   水を全部入れたらひとまとめにし、ラップをし暖かい所で1時間発酵させます。
   クッキングシートをおにぎりを包む時の大きさくらいに出し、それを4等分をカットしておきます。

3. 3

   1時間発酵させたら、打ち粉（分量外）を使い16等分にし広げてあんこを入れ包みこみ、クッキングシートの上ににせ、濡れ布巾をかぶせたら45分暖かい所におき発酵させます。

4. 4

   発酵が終わったら
   180度に温めた油でこんがり揚げたらグラニュー糖にまぶして完成です。