なたね油の代わりにサラダ油でもOK。 白玉を入れ過ぎると粉っぽくなるので、はじめは少なめに入れた方がいいかも。
いつもソイチーズ作りに使うニュートリショナルイーストがなかったので、手持ちの材料だけで作りました。
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