とろ～り☆おばあちゃん直伝の濁り梅酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を流水で水洗い。

2. 2

   梅のヘタを取り、フォークで全体にザクザクと穴を開ける。
   　その後、キッチンペーパーなどで梅を軽くふき、水気を切る。

3. 3

   ２に約１カップのホワイトリカーをかける。
   （口の広い鍋に梅とホワイトリカーを入れて、転がすようにすると良いです。）

4. 4

   梅と氷砂糖を交互に入れ、３で使用したホワイトリカーも一緒に入れる。残りのホワイトリカーを静かに流し入れる。

5. 5

   冷暗所に置いて、時たま揺すってあげる。１年後が飲みごろです。