圧力鍋で炊く玄米ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *水分量について、私の個人的な感覚ですがご参考までに＾＾*
   480cc
   少し硬めです
   500cc
   程良い硬さです
   520cc
   柔らかめです

2. 2

   玄米は軽く洗って汚れを落とし、ザルにあげて水気を切ります。

3. 3

   圧力鍋に①の玄米と水を加えます。
   蓋をして8時間以上置きます。
   *夜寝る前にここまで準備すると良いです*

4. 4

   蓋をあけ、塩ひとつまみを加えてサッとひと混ぜします。

5. 5

   蓋をして強火で加熱し、圧力をかけます。
   圧力が高圧になったら弱火にし、25分間そのまま高圧状態を保ちます。

6. 6

   25分経ったら火を消し、圧力が自然に抜け切るまで放置します。

7. 7

   圧力が完全に抜けたことを確認し、蓋を空けます。

8. 8

   ご飯を返して出来上がりです。