圧力鍋でジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはよく洗い、圧力鍋のすのこに入れて鍋に水を150cc入れます。
   蓋をロックして強火にかけます。

2. 2

   高圧がかかった状態になったら弱火にし、圧力を保ったまま15分そのままにします。

3. 3

   15分経ったら火を消し、圧力が抜けるまでそのまま放置します。

4. 4

   圧力が完全に抜けたらじゃがいもを取りだして皮をむきます。
   熱いので火傷に気を付け濡れ布巾などで剥きます。

5. 5

   だいたい8等分に切ります。

6. 6

   ベーコンは1cm幅に切ります。
   玉ねぎは粗く刻みます。

7. 7

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもの向きを箸で変えながらこんがりと焼きます。

8. 8

   焼き色がついたらおろしにんにく・玉ねぎ・ベーコン・塩・粗挽きこしょうを加えて炒めます。

9. 9

   全体が混ざり、ベーコン・玉ねぎに火が通ったら出来上がりです。