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レシピ詳細
じゃがいもと竹輪の煮物 レシピ・作り方
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約15分
100円以下
tukuyo93
じゃがいもと竹輪の煮物です。
みんながつくった数
23
件
材料(1人分)
じゃがいも
1個
竹輪
1本
だし汁
適宜
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1弱
サラダ油
小さじ2
作り方
1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分さらして水気を切ります。
竹輪は斜め薄切りにします。
2
鍋にサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを炒めます。
全体に油が馴染んだら竹輪を加えて炒め合わせます。
3
②にひたひたのだし汁を加えて強火にかけます。
沸騰してきたら強めの弱火にし煮ます。
4
じゃがいもにクシがやっと刺さるくらいまで煮たら、調味料を加えてそのまま汁気が無くなってくるまで煮ます。
5
途中でじゃがいもの向きを変えるなどし、全体に味が絡むように煮ます。
6
汁気が無くなるまで煮たら火を消します。
しばらく置いて味をなじませて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
汁気が完全になくなると焦げ付いてしまうので その前に火を消します。
きっかけ
食卓にちょっと一品足りなかったので 冷蔵庫にあるもので煮物を作りました。
公開日:2012/09/18
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関連情報
カテゴリ
じゃがいも
料理名
煮物
このレシピを作ったユーザ
tukuyo93
皆様の美味しいレシピを参考にさせていただきます♪ 少しずつですが我が家の拙いレシピもアップさせていただきます。 よろしくお願いします♪
つくったよレポート(
10
件)
2021/09/20 22:26
美味しかったです、ありがとうございました♡
6にゃんこママ
2021/09/10 20:42
簡単にできて美味しかったです。 ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
eina
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