枝豆とセロリの冷製スープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆を柔らかく煮、さや、薄皮を取り除く。

2. 2

   セロリは繊維に逆らい薄く切っておく。(ミキサー等にかけた時筋等が残らないように)

3. 3

   枝豆、セロリ、塩、牛乳を合わせ、ミキサーやハンドミキサーにかける。

4. 4

   なめらかになったら鍋に移し、火にかけて一煮立ちさせる。

5. 5

   冷めたら冷蔵庫で冷やす。