明太子とじゃがいものマヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは3cm長さの薄切りにします。
   ほうれん草は2cmの長さに切ります。

2. 2

   ①を熱湯でさっと茹でて水気を切り、冷まします。

3. 3

   じゃがいもを小さめの一口大に切り、鍋にひたひたの水と一緒に入れて火にかけます。

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったらザルにあげて水気を切り、ボールなどに入れます。

5. 5

   ④が熱いうちに明太子を加えて混ぜ、冷まします。

6. 6

   ⑤が冷めたら②・マヨネーズ・塩・こしょうを加えて味を調えたら出来上がりです。