青汁ﾊﾟｳﾀﾞｰを使っておいしい蒸しケーキ。 レシピ・作り方
材料（約5人分）
- 青汁パウダー
- 大さじ1.5（10ｇ）
- ↑がない場合→青菜（ゆでたもの）
- 100g
- サラダ油
- 大さじ３
- プレーンヨーグルト
- 50cc
- 卵
- ２個
- 砂糖
- 70g
- レモン汁
- 少々
- 薄力粉
- 140g
- ベーキングパウダー
- 小さじ2
- 重そう
- 小さじ１
- あずきの甘納豆もしくはレーズン
- 30-40g
作り方
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- 1
- 粉類（薄力粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・重そう）をあわせてふるう。面倒な場合，泡だて器で空気を含ませるように攪拌するといいでしょう。
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- 2
- 青汁パウダー（青菜），卵，サラダ油，ヨーグルト，砂糖，レモン汁を一度にミキサーにかけてよく混ぜる。青汁パウダーの場合はハンドミキサーでよい。
-
- 3
- なめらかになったら，ボウルにあけ，１の粉類を入れてざっくり混ぜ合わせる。レーズン（甘納豆）を入れる。
-
- 4
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- 湯気のたった蒸し器にふきんをかけ，20分蒸す。
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- 5
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- できあがり
おいしくなるコツ
青汁パウダーより，ゆでた青菜（ホウレンソウなど）のほうが色鮮やかな仕上がりになります。
きっかけ
青菜が嫌いな子どものために
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